紅寺堡酒莊項(xiàng)目占地8730畝，其中葡萄園占地5500畝；文化產(chǎn)業(yè)園占地133.26畝；葡萄主題文化觀光園占地3097畝；葡萄酒文化產(chǎn)業(yè)園已建成14000平米葡萄酒展示展覽中心、葡萄酒會(huì)展服務(wù)中心、葡萄酒養(yǎng)生酒店，3000平米的地下酒窖，6000平米的酒莊發(fā)酵生產(chǎn)、灌裝車間，設(shè)計(jì)年生產(chǎn)能力2400噸；引進(jìn)了國際好的意大利BERTOLASO（貝多拉索）灌裝設(shè)備，錯(cuò)流設(shè)備，配套了全自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線；為打造酒莊游，酒莊的綠化、亮化、美化，環(huán)湖旅游硬化、亮化，停車場，游客服務(wù)中心配套已建成。項(xiàng)目主體建設(shè)內(nèi)容已完成，固定資產(chǎn)市值已達(dá)7.16億元。在慶祝特殊時(shí)刻時(shí)，一杯紅酒可以增添更多的喜悅和溫馨。固原美樂紅酒廠家

紅寺堡酒莊釀造葡萄酒光熱資源豐富。1、紅寺堡區(qū)屬于溫帶干旱氣候區(qū)，大陸型氣候特征十分明顯。年平均降雨量277毫米，主要集中在7、8月份，平均年蒸發(fā)量高達(dá)2050毫米，為平均年降水量的7.4倍，空氣干燥。病蟲害發(fā)病率低，利于葡萄的生長。2、光照充足、光熱資源豐富。年平均氣溫8.4℃，5～10月（生長季）平均氣溫17.9℃，年活動(dòng)積溫3600℃以上，年有效積溫為2000℃以上，利于葡萄糖分的積累。3、平均無霜期大于170天，完全能滿足中、晚熟葡萄栽培條件。據(jù)監(jiān)測，早霜凍一般在10月15日后來臨，而紅寺堡區(qū)中、晚熟葡萄一般在10月10日前基本就采收結(jié)束，晚霜在4月15日前結(jié)束，遭遇霜凍危害的幾率很少，充足的生長期確保了釀酒葡萄的成熟指數(shù)。美樂紅酒產(chǎn)區(qū)在疲憊的工作后，一杯紅酒可以舒緩身心，讓人重新煥發(fā)活力。

下面，我們主要來介紹靜態(tài)葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。靜態(tài)葡萄酒：由于靜態(tài)葡萄酒排除發(fā)酵后產(chǎn)生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產(chǎn)品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。白酒只將葡萄的汁液發(fā)酵，且培養(yǎng)期通常在一年內(nèi)，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。紅酒將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發(fā)酵，且培養(yǎng)一年以上。口味較白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定，保存期可達(dá)數(shù)十年。

寧夏吳忠市紅寺堡酒莊有限公司于2014年成立，是集旅游觀光、休閑會(huì)所及世界葡萄酒文化交流為一體的現(xiàn)代化綜合開發(fā)公司。項(xiàng)目占地8730畝，其中葡萄園占地5500畝；文化產(chǎn)業(yè)園占地133畝；葡萄主題文化觀光園占地3097畝；葡萄酒文化產(chǎn)業(yè)園已建成14000平米產(chǎn)品會(huì)展、商務(wù)中心，3000平米的地下酒窖，6000平米的酒莊發(fā)酵生產(chǎn)、灌裝車間。紅寺堡酒莊葡萄基地栽植的赤霞珠、梅鹿輒等名貴釀酒葡萄品種，已經(jīng)全部通過有機(jī)認(rèn)證；種植的釀酒葡萄顆粒勻稱、形狀飽滿、甜度適中、含糖量高達(dá)24%，使產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的葡萄滴定總糖含量連續(xù)四年穩(wěn)定在200-260g/L，極易適合釀造葡萄酒。采用自然發(fā)酵、陳釀8760個(gè)小時(shí)、科學(xué)釀造配比出的紅寺堡葡萄酒。紅寺堡紅酒精選紅寺堡酒莊3097畝葡萄園栽植的赤霞珠、蛇龍珠、梅鹿輒等名貴釀酒葡萄品種；因?yàn)槠咸旬a(chǎn)量稀少，每粒釀酒葡萄都是精心粒選，所以紅寺堡葡萄酒每瓶極為珍品。飲用紅酒可以促進(jìn)消化系統(tǒng)的功能，讓你擁有更加健康的消化系統(tǒng)。

紅寺堡酒莊釀造葡萄酒土地資源豐富：紅寺堡產(chǎn)區(qū)的土壤質(zhì)地良好，由灰鈣土、新積土、風(fēng)沙土和鹽土四個(gè)類型組成?；意}土的土質(zhì)多為沙壤土，土壤通氣性好，春季地溫上升塊，質(zhì)地疏松，通水、透氣性好，有利于葡萄根系的生長發(fā)育。水文資源：紅寺堡區(qū)全境農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水依賴引黃灌溉，通過四級(jí)提水，將黃河水提升299米，輸送到紅寺堡區(qū)各地，恰好彌補(bǔ)了干旱缺水的劣勢(shì)，使之成為發(fā)展釀酒葡萄的較好生態(tài)區(qū)。環(huán)境優(yōu)勢(shì)： 紅寺堡區(qū)開發(fā)建設(shè)前是一個(gè)亙古荒原，土壤沒有化學(xué)肥料的使用及化工污染物的沉淀，土質(zhì)干凈無污染；同時(shí)，紅寺堡區(qū)周邊50公里內(nèi)無大型化工企業(yè)及工廠污染。適量飲用紅酒可以睡眠質(zhì)量得到改善，讓你擁有更加甜美的夢(mèng)境。美樂紅酒產(chǎn)區(qū)

紅酒中的酒精可以放松身心，讓你感到舒適和愉悅，減輕壓力和焦慮。固原美樂紅酒廠家

紅酒產(chǎn)品成分：酒體：酒體就是指葡萄酒給口腔帶來的“重量感”和“飽和感”。如果一款葡萄酒整體比較平衡，那說明它的風(fēng)味、酒體和各種成分達(dá)到了一種和諧共處的狀態(tài)。由于酒精可以加重葡萄酒的酒體，酒精度過低的葡萄酒的酒體可能就顯得比較纖瘦；相反，酒精度偏高的葡萄酒的酒體就比較豐滿。另外，葡萄酒中的干浸出物（包括糖分、非可揮發(fā)性酸、礦物質(zhì)、酚類物質(zhì)以及甘油等）濃度越高，葡萄酒的酒體也就越重。葡萄酒在橡木桶中熟成時(shí)，由于液體會(huì)揮發(fā)掉一部分，從而使得干浸出物的濃度變大，葡萄酒的酒體也就會(huì)有所提高。用來描述酒體的詞匯：輕盈、清瘦、纖細(xì)和單薄等，反義詞有豐滿、厚重、豐郁、油膩、集中和龐大等。固原美樂紅酒廠家

本文來自天津英玉餐飲管理有限公司：http://nike51.com.cn/Article/07e48399509.html